Nicaragua voert strijd tegen ondervoeding op

Veel Nicaraguanen eten nog te vaak voedsel dat niet voedzaam genoeg is. Met de steun van Brazilië gaat het nu gewassen veredelen en de strijd tegen ondervoeding opvoeren.

  • Tim Shields  (CC BY-NC 2.0) Een arme familie voor hun 'woning' naast een vuilnisbelt in Managua. Het haar van het meisje is blond geworden ten gevolge van ondervoeding Tim Shields (CC BY-NC 2.0)

Als de voeding onvoldoende nutriënten zoals vitamines en mineralen bevat, kan dat bloedarmoede, blindheid, immuunziektes en groeiproblemen veroorzaken. In Latijns-Amerika is Nicaragua op dat vlak een van de landen met de grootste problemen. Vooral arme plattelandsbewoners, 60 procent van de bevolking, vertonen ernstige tekorten. Kinderen zijn de grootste slachtoffers.

Het Wereldvoedselprogramma stelt dat de ondervoeding in Nicaragua 10 tot 19 procent van de bevolking treft; in de regio doet alleen Haïti slechter met 35 procent.

Biofortificatie

Nicaragua krijgt nu hulp van het Braziliaans Netwerk voor Biofortificatie (Biofort). Dat groepeert 150 onderzoekers van Embrapa, het Braziliaanse overheidsinstituut voor landbouwonderzoek, die zich toeleggen op biofortificatie. Dat is een jonge wetenschap waarbij men planten van dezelfde soort op een conventionele manier met elkaar gaat kruisen om zo gewassen te verkrijgen die meer micronutriënten bevatten.

“In Nicaragua eet men vooral maïs en bonen, twee tot drie keer per dag”, zegt agronoom Miguel Lacayo van de Centraal-Amerikaanse Universiteit in Managua. “Het is de bedoeling om via die twee voedingsproducten de ijzer- en zinkconcentratie te verhogen en zo het tekort aan nutriënten te verkleinen.”

Nicaragua begon met biofortificatie in 2005 via het Agrosalud-project, met de financiële steun van Canada en het Internationaal Centrum voor Tropische Landbouw (CIAT). Dat richtte zich in een eerste fase ook op Bolivia, Colombia, Cuba, Guatemala, Haïti, Honduras, Panama, Peru en de Dominicaanse Republiek.

Kleine landbouwers

De eerste fase eindigde in 2010. In de tweede fase, vanaf juni, krijgt Nicaragua nu voorrang, met de steun van de Biofort.

Er gaat daarbij veel aandacht naar kleine landbouwers. Ze krijgen onder meer steun bij de productie van zaden, zowel voor eigen gebruik als voor commercialisering, zegt Lacayo.

Biofort is gelieerd aan HarvestPlus. Via HarvestPlus stimuleert de Adviesgroep voor Internationaal Landbouwonderzoek (CGIAR), een onafhankelijk consortium, programma’s in ontwikkelingslanden die het gehalte van mineralen en vitamines in voedingsstoffen verhogen.

Volgens de VN-voedselorganisatie FAO lijden 2 miljard mensen aan een tekort aan micronutriënten. Elke seconde sterft iemand aan ondervoeding.

Volgens de Wereldbank telt Latijns-Amerika 7,2 miljoen kinderen jonger dan vijf met groeiachterstand.

Laat een reactie achter

Javascript is vereist om dit formulier te gebruiken.

LEES OOK

cclark395 (CC BY-NC 2.0)
De grootste banken ter wereld blijven miljarden dollars pompen in projecten met de meest vervuilende fossiele brandstoffen, waaronder steenkool, olie op de Noordpool en teerzanden in Canada.
Korea Shin-Kori NPP (CC BY-SA 2.0)
De nieuwe Zuid-Koreaanse president Moon Jae-In schrapt de bouw van nieuwe kerncentrales en wil op termijn ook alle bestaande kerncentrales sluiten.
© Talkofficial/Twitter
Ekim Alptekin, de Turkse Nederlandse zakenman betaalde de voormalige veiligheidsadviseur van president Trump, Michael Flynn, om in de VS een offensief te beginnen tegen imam Fethullah Gülen.
Climatalk .in (CC BY-NC 2.0)
Nooit eerder was de vluchtelingenstroom groter dan vandaag. ‘Die mensen beschermen is geen kwestie van solidariteit of vrijgevigheid.
Nooit meer tonen X

Ontdek

MO*nieuwsbrieven

Schrijf je in op onze gratis nieuwsbrieven en blijf op de hoogte van het belangrijkste mondiaal nieuws.

Facebook/Twitter

Blijf op de hoogte van het belangrijkste mondiaal nieuws.

MO*magazine

Abonneer je op ons unieke kwartaalmagazine voor slechts € 28.

Een abonnement nemen

MO*papers

Abonneer je op de gratis digitale achtergronddossiers (pdf) over actuele mondiale thema’s.