‘Mag uw komkommer een beetje krom zijn? Mag er een vlekje op uw appel?’, vraagt bioboer Bavo Verwimp. En dan heeft hij het ook over het aanbod in de supermarkten. Want een kwart van de Europese landbouwgrond moet tegen 2030 biologisch beheerd worden, zo wil de Europese Commissie. Maar dan moeten ook de supermarkten hun vorm- en schoonheidsvereiste ...