© Brecht Goris
Column

Worden de Chinezen aardappeleters?

Om minder afhankelijk te worden van het buitenland heeft de Chinese overheid in 2015 beslist om van de aardappel basisvoedsel te maken na rijst, tarwe en maïs. China-kenner Ching Lin Pang legt uit hoe ...
© Brecht Goris
Column

Een Congolees monument

Toen Kisangani bezet gebied was en net als de rest van Oost-Congo gebukt ging onder hongersnood en algemene ellende bracht professor Joseph Ulyel Ali-Patho soelaas. Walter Zinzen blikt terug op h ...
© Brecht Goris
Column

Koffieparadijs met een geurtje aan

Vanuit een charmant bergdorpje in de Chinese provincie Yunnan beschrijft MO*columniste Ching Lin Pang het leven van een gemeenschap die besloot koffiebonen te telen in het land dat symbool staat voor ...
© Brecht Goris
Column

Denken over biefstuk

Een vraag: vindt u dat we dieren mogen doden voor ons plezier? Als u behoort tot de meerderheid van de mensen, antwoordt u “Neen, natuurlijk niet. Niet voor ons plezier.” U denkt aan ...
Brecht Goris
Column

Boer zoekt bastaard

Toen onze voorouders hun eerste kunstzinnige graffitiwerk aan een grot toevertrouwden, stond de landbouw nog niet eens in de steigers. Wouden golden als rijke meeneemrestaurants. Diverse wildfilets da ...
Brecht Goris
Column

Gij zult pladijs eten!

Ik was deze week op een evenement van de provincie West-Vlaanderen waar ik de aanwezigen mocht verblijden met enige tips rond het verkleinen van de ecologische voetafdruk. Het gebruikelijke verhaal du ...