Zo’n 95 tot 115 kilogram. Dat is de gemiddelde hoeveelheid voedsel die een Europeaan of Noord-Amerikaan jaarlijkse weggooit. Foodsavers wil echter iets doen aan voedseloverschotten, en dan vooral aan die overschotten die in supermarkten of op veilingen achterblijven.

In deze blog blikt Wendy terug op wat ze in de afgelopen jaren tijdens haar Master Industrial Ecology in Oostenrijk, Zweden en Thailand geleerd heeft. De rode draad van dit verhaal is dat marketing, beleving en design toch belangrijke werkpunten zijn voor de circulaire economie (in Vlaanderen). 

Een sociale werkplaats die garant staat voor ecologisch groenonderhoud, biologische tuinbouw en verpakking van biologische voedingswaren? Dat is de core business van De Lochting vzw, dat zowel een hart voor mens als natuur probeert te tonen. Luc Maertens: ‘We zijn gericht op duurzame tewerkstelling.’

Is het voor de jaarlijkse verticuteerbeurt van een gazon nodig om een eigen machine te hebben? Als het van Peerby in Gent afhangt, niet. Van hogedrukreiniger tot partytent, alles kan via dit platform gevraagd en gedeeld worden.

Van duurzaamheid is weinig sprake wanneer jaarlijks menig festivalganger op de camping gasvuurtjes tot volledig nieuwe tenten achterlaten. LaSemo is een driedaags festival in Edingen dat het duurzaamheidsprincipe echter op verschillende vlakken hoog in het vaandel wil dragen.

Over Kopenhagen als fietsvriendelijke stad is al heel wat inkt gevloeid. Door recent zelf de stad te bezoeken, heb ik pas echt ervaren waarom dit hét te volgen voorbeeld is op vlak van duurzame mobiliteit. Vooral de consequente keuzes en (duidelijke) communicatie tonen aan hoe het in ons land véél beter kan.

De voorbije week kwamen ze toevallig in het nieuws: Wetteren, de Wetstraat en de nagelnieuwe A11. Ogenschijnlijk drie aparte verhalen. Maar wij weten beter natuurlijk.

Steinerscholen doen het altijd een tikkeltje “anders”. Maar als dat betekent dat ze hun leerlingen aanleren om ecologisch te bouwen, dan is “anders” zeker en vast “beter”.

De denigrerende reacties op bewuste keuzes om minder te verspillen en te vervuilen, mogen dringend achterwege blijven, schrijft Maaike Bonner-Lens. Een extra duwtje in de rug, kan op sommige momenten ook geen kwaad, geeft ze grif toe. 

De meeste scholieren hebben vorige week hun rapport ontvangen. Een paar leerlingen krijgen deze zomer nog wat extra werk. Ook in de klimaatklas zit een slechte leerling: verkeer. En ook Vlaanderen heeft op dat terrein tweede zit. 

Wat als geld ervoor kan zorgen dat mensen binnen een gemeenschap zich duurzamer, socialer gaan gedragen? Gemeenschapsmunten zoals SamenDoen in het Zuid-Nederlandse Bergen op Zoom en Tholen, tonen aan dat er heel wat potentieel zit in lokale munten.

Als coöperatie die met sociale tewerkstelling ecologische tuinen aanlegt, tilt Talea maatschappelijk verantwoord ondernemen naar een heel nieuw niveau.