In de schemering van de opkomende zon en begeleidt door de krekels en het gekraai van een haan, steekt Elsie Hoyos haar houtoven aan om het ontbijt te maken. Haar groene ogen schitteren in het licht van het vuur. 'De mensen verbouwen hier ook mais, koffie en suikerriet, maar de prijzen zijn laag en door de vrijhandelsverdragen nog meer gekeld ...