Elise Elsacker (31) is de eerste Belg die onderzoek doet naar de mogelijkheden om met micro-organismen biomaterialen te maken. Wat begon met experimentjes in de keuken, is nu uitgegroeid tot innovatief onderzoek aan de Vrije Universiteit Brussel. ‘Wat mij het meeste drijft, is weten dat er andere fabricagemogelijkheden zijn. Dat we ons niet m ...