In Mendoza, de belangrijkste wijnregio van Argentinië, hebben de wijnboeren hun waterverbruik voor de druiventeelt fors verminderd. Anders worden ze slachtoffer van de klimaatverandering, zeggen ze.

Arme Boliviaanse vrouwen aan de rand van hoofdstad Sucre nemen het heft in eigen handen. Ze gaan biologische groenten kweken en brengen zo geld binnen voor het gezin.

Ruim 50 miljoen inwoners van Latijns-Amerika hebben niet alle dagen goed eten op hun bord. ‘Het is niet alleen een probleem van ondervoeding maar ook van goede voeding’, zegt VN-topvrouw Alicia Bárcena.

In Centraal-Amerika is er geen land met meer zoet water als Nicaragua. Toch beleeft het een van de grootste watercrisissen in vijftig jaar. Oorzaken zijn de klimaatverandering, de ontbossing en de verschraling van de bodem.

In Costa Rica maken pesticiden van ananasproducent Fresh Del Monte, een Amerikaanse multinational, het drinkwater onbruikbaar. Bij duizenden Costa Ricanen komt daardoor al jaren geen water meer uit de kraan.

In Argentinië hebben de dood van twee kinderen en het seksueel misbruik van een jonge vrouw weer de schijnwerpers op de drama's in de sweatshops gericht. Er werken naar schatting 30.000 mensen, vooral Bolivianen. 'Ze wonen in kamers die aan concentratiekampen doen denken.'

Braziliaanse vleesproducenten kopen geen vlees meer van veehouders die illegaal bos kappen. Die strategie werkt en het gaat de ontbossing tegen, stelt een nieuwe studie.

Argentinië produceert met zijn enorme landbouwareaal voedsel voor de hele wereld maar zelf lijden miljoenen Argentijnen nog altijd honger. Daar zitten heel veel kinderen bij. Scholen bekampen de honger door kinderen de moestuin in te sturen.

Dagelijks kopen we producten waarmee we ongewild bijdragen aan illegale ontbossing in de tropen. In vlees, zeep, snacks en benzine zit in de vorm van palmolie en soja een stukje 'ingebed tropisch bos' verwerkt. De Europese Unie kan het tij keren, beweert een vandaag verschenen rapport.

Door een geslaagd voedselprogramma eten schoolkinderen in La Paz gezonder en waarderen ze opnieuw de smaken van de Andes. Het project resulteerde in een nationale wet. Die is eveneens een boost voor de lokale landbouw.

Een op zes Cubaanse plattelandsbewoners heeft geen toegang tot sanitair maar een innovatief en milieuvriendelijk alternatief brengt nu soelaas: droge latrines.

De toekomst van ons voedsel is in gevaar, waarschuwt Vredeseilanden.  ‘Nu nog op uw bord, straks in het museum.’ Met die slogan en bijhorende hashtag #savethefoodture voert de ngo campagne rond voedselschaarste. ‘Onze voedselvoorziening is helemaal niet zo evident als we allemaal denken,’ zegt Jelle Goossens van Vredese ...